Die Olivenhaine

Die fruchtbare Erde, ihre Tradition, Geschichte und ihr religiöses Erbe lassen mich immer wieder zu diesem Ort aus meinen Kindertagen zurückkehren. Hier begannen auch meine persönliche Vision, die Olivenhaine „Athena's Rose”, und mein Wunsch, meine Liebe zum Land und zur Tradition mit den modernen Anbautechniken und dem Know-how zu verbinden.

Die uralten Olivenbäume in den Olivenhainen von Athena's Rose schenken uns ihre wertvollen Früchte, die zu drei vorzüglichen Sorten gehören, der namhaften Chondroelia („dicke Olive“) von der Chalkidiki, einer hervorragenden großfruchtigen einheimischen Sorte, der Sorte Amfissa, die für ihren Nährwert und ihre Robustheit bekannt ist, und der Ladoelia („Ölolive“), die ebenfalls eine regionale Sorte ist.


Die Olivenhaine der Familie Batarli schenken bereits seit einem Jahrhundert ein Olivenöl von unvergleichlicher Qualität und Spitzen-Geschmack. Der fruchtbare Boden der Chalkidiki zusammen mit der besonderen Sorgfalt, welche das Produktionsverfahren des Olivenöls erfährt, sind die Grundelemente, die unserem Olivenöl seinen reichen Geschmack schenken. Wir sorgen in steter Zusammenarbeit mit Fachleuten und Wissenschaftlern für die Optimierung unserer Olivenhaine.