Die Produktion

harvest

Ernte

Die Ernte der Frucht erfolgt sehr vorsichtig, und unsere ganze Sorgfalt richtet sich auf das Sammeln und die Auswahl der Früchte, aus denen unser vorzügliches natives Olivenöl erzeugt wird.
tranportation

Transport

Sie werden noch am gleichen Tag in die Ölmühle gebracht, und durch Kaltpressung wird das Öl aus ihnen gewonnen.
process

Verarbeitung

Jede neue Partie wird Messungen unterzogen, um den Säuregehalt des Olivenöls zu bestimmen. Die Lagerung erfolgt in Spezialtanks mit Stickstoffsystem und Temperaturkontrolle.
science

Wissenschaft & Technologie

Das Verfahren verbindet Know-how und wissenschaftliches Herangehen mit der ungekünstelten Weise, mit der früher die Ölerzeugung in meiner Familie stattfand.